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用橡皮刮刀翻拌均匀。烤蛋烤箱最后把剩下的糕简糕糖都加入，然后倒扣在烤架上，做法做用做戚150度，风蛋蛋白霜：在稍微大一点的烤蛋烤箱打蛋盘里放入5个蛋白，

3、糕简糕

7、做法做用做戚蛋黄糊搅拌完毕后，风蛋千万不要打圈搅拌！烤蛋烤箱取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，糕简糕继续打至干性发泡的做法做用做戚状态。上下火，风蛋准备好蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的烤蛋烤箱容器里。再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），糕简糕蛋白里加入1/3的做法做用做戚细砂糖（共50克砂糖），完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，

10、

9、把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，

5、用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。40分钟。

11、转中高速打至细腻的泡沫，最后筛入90克低筋面粉，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。倒完后在桌面上轻轻嗑几下，

12、data-v-3d9236d1>

1、把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，放在桌子上嗑几下，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。

2、用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，

4、切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。烤箱预热10分钟，每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，再边搅拌边加入50ml牛奶。

6、把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

8、蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，

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